Αέρα …φρεσκάδας και γεύσεις καλοκαιριού, με το πράσινο να κυριαρχεί, θα φέρει στη Θεσσαλονίκη στο διάστημα από τις 23 έως και τις 25 Απριλίου 2026 η 10η Διεθνή Έκθεση «FRESKON», που αποτελεί μία από τις σημαντικότερες εκθέσεις φρούτων και λαχανικών στα Βαλκάνια και στη ΝΑ Ευρώπη και θα εγκαινιαστεί από τον υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννη Ανδριανό.
Η ελληνική αγροτική παραγωγή αποτελεί έναν από τους πιο δυναμικούς πυλώνες εξαγωγών σε ένα διαρκώς μεταβαλλόμενο παγκόσμιο περιβάλλον, επισήμανε στη σημερινή συνέντευξη τύπου ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo, Χρήστος Τσεντεμεϊδης, υπογραμμίζοντας ότι η ανταγωνιστικότητα δεν εξασφαλίζεται μόνο από την ποιότητα των προϊόντων, αλλά απαιτεί ισχυρά δίκτυα, στρατηγική τοποθέτηση και άμεση πρόσβαση στα κέντρα λήψης αποφάσεων των διεθνών αγορών. Έτσι, όπως διευκρίνισε, η Freskon λειτουργεί ως «εμπορικός επιταχυντής», δίνοντας έμφαση στην ουσιαστική δικτύωση και την παραγωγή εμπορικών συμφωνιών.
Η Freskon, σύμφωνα με τον ίδιο, εκτείνεται φέτος σε χώρο 12.500 τ.μ. στο περίπτερο 13 του Διεθνούς Εκθεσιακού Κέντρου Θεσσαλονίκης και φιλοξενεί 230 εκθέτες με άμεση παρουσία από δέκα διαφορετικές χώρες. Ιδιαίτερη βαρύτητα, δίνεται όπως πρόσθεσε, στο πρόγραμμα προσκεκλημένων εμπορικών επισκεπτών, με συμμετοχή επαγγελματιών από 30 χώρες, εκ των οποίων 122 μεγάλες εισαγωγικές επιχειρήσεις, εκπρόσωποι των οποίων αναμένεται να πραγματοποιήσουν περίπου 2.600 προγραμματισμένες διμερείς συναντήσεις με τους εκθέτες.
Έμφαση δίνεται επίσης στη διαβαλκανική συνεργασία, με οργανωμένες αποστολές 50 εμπορικών επισκεπτών από τη Βουλγαρία και 100 από τη Βόρεια Μακεδονία, ενώ σημαντική θεωρείται και η παρουσία ισπανικών εταιρειών από την κεντρική αγορά της Μαδρίτης, που θα ενισχύσουν τη διεθνή δικτύωση.
Αναφερόμενος στο πρόγραμμα των παράλληλων εκδηλώσεων, σημείωσε ότι καλύπτει όλο το φάσμα της παραγωγικής και εφοδιαστικής αλυσίδας, ενώ στο επίκεντρο βρίσκεται η πρωτοβουλία FreshCon Market, που φέρνει σε απευθείας επαφή παραγωγούς με εκπροσώπους της οργανωμένης λιανικής, με τη συμμετοχή 16 αλυσίδων από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
Ξεχωριστή θέση κατέχει το 2ο Διεθνές Συνέδριο Κερασιού, το οποίο εστιάζει στις σύγχρονες εξελίξεις της καλλιέργειας και στις εξαγωγικές προοπτικές του προϊόντος, ενώ θα πραγματοποιηθούν και εξειδικευμένα workshops για το βιομηχανικό συμπύρηνο ροδάκινο και για τα berries. Παράλληλα, στη διάρκεια της Freskon, ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην τεχνολογία, με θεματικές για το ψηφιακό μέλλον των φρέσκων προϊόντων, την ιχνηλασιμότητα και τις σύγχρονες λύσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Πιέσεις και απώλεια υπεραξίας στον κλάδο φρέσκων φρούτων και λαχανικών
Στις σοβαρές στρεβλώσεις που καταγράφονται στην αγορά φρέσκων φρούτων και λαχανικών αναφέρθηκε ο εκδότης του περιοδικού «Φρουτονέα», Τάκης Ορφανός, επισημαίνοντας ότι σε πολλές περιπτώσεις το κόστος παραγωγής και διάθεσης ξεπερνά την τελική τιμή πώλησης, συμπιέζοντας δραστικά τα περιθώρια κέρδους των παραγωγών. «Χάνουμε υπεραξία. Πολλές φορές το κόστος είναι μεγαλύτερο από την τιμή πώλησης, ενώ ούτε τα σούπερ μάρκετ ούτε οι καταναλωτές φαίνεται πλέον να ενδιαφέρονται αν τα προϊόντα είναι ελληνικά», ανέφερε χαρακτηριστικά.
«Παρότι η Ελλάδα εξάγει περίπου 1,5 εκατ.τόνους φρέσκων φρούτων και λαχανικών μέσω περίπου 400 συσκευαστηρίων, η παράνομη διακίνηση εξακολουθεί να αποτελεί τεράστιο ζήτημα» για τον κλάδο επισήμανε ο ίδιος. Στο πλαίσιο αυτό, προανήγγειλε ότι στη διάρκεια της φετινής Freskon θα τεθούν οι βάσεις για τη δημιουργία Πανελλήνιου Συνδέσμου Συσκευαστηρίων, ενός φορέα που -όπως υπογράμμισε- λείπει σήμερα από την ελληνική αγορά και θα μπορούσε να λειτουργήσει ως κρίσιμος συνδετικός κρίκος για την οργάνωση και ενίσχυση του τομέα.
Ενδεικτική της πίεσης που δέχεται ο κλάδος είναι η περίπτωση του πορτοκαλιού, καθώς -όπως σημείωσε- η τιμή παραγωγού διαμορφώθηκε φέτος στα 25 λεπτά το κιλό, την ώρα που το κόστος συσκευασίας και μεταφοράς έφτασε τα 30 λεπτά.
Από την πλευρά του, ο γενικός διευθυντής της ΔΕΘ-Helexpo, Αλέξης Τσαξιρλής, αναφέρθηκε στην πορεία και την εξέλιξη της διοργάνωσης, επισημαίνοντας ότι κατά τον αρχικό σχεδιασμό της, την περίοδο 2014-2015, κανείς δεν μπορούσε να προβλέψει ότι θα εξελισσόταν σε θεσμό. Όπως τόνισε, σήμερα η Freskon έχει αποκτήσει τα χαρακτηριστικά ενός πολυθεματικού και πολυεπίπεδου γεγονότος, επιβεβαιώνοντας τον καθοριστικό της ρόλο για τον κλάδο των φρέσκων προϊόντων.
Η project manager της Freskon, Τόνια Νικολαΐδου, σημείωσε πως η διοργάνωση επενδύει στην εξωστρέφεια καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου μέσω του πρότζεκτ Freskon Greece, ενώ αναφέρθηκε και στην πρόσφατη συμμετοχή στην έκθεση Fruit Attraction São Paulo στη Βραζιλία.Το ωράριο της έκθεσης έχει ως εξής: Πέμπτη και Παρασκευή 10:00 με 19:00 και Σάββατο 10:00 με 17:00.
